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Nos es grato comunicarle que, para un mejor desarrollo de nuestra actividad y con la intención de ofrecer un mejor servicio, el pasado 8 de marzo se procedió al traslado a una nuevas oficina, ubicada en:

Avenida Santa Eulalia, 7
30.850 Totana

Más de una vez nos han llegado a nuestro Consejo Regulador consultas de consumidores sobre el contenido de gluten en el pimentón, que por su naturaleza esta exento.
Como entendemos que esta puede ser una informacion fundamental para las personas celíacas, reproducimos parte de un articulo de la revista de la Asociacion de Celíacos de Madrid que trata este mismo asunto.

¿El pimentón puede contener gluten?

En las Jornadas Nacionales sobre el Sector del Pimiento para Pimentón celebradas en Totana, el representante de la DOP Pimentón de Murcia informó que solo el 1% del pimentón que se vende desde Murcia ha sido certificado como producido en la Región.

Totana acoge  los días 10 y 11 de noviembre las jornadas nacionales sobre el sector del pimiento para pimentón y en la que participarán representantes de varias zonas productoras de pimentón amparadas por consejos reguladores de Denominación de Origen  Protegida.

La ocratoxina A (OTA) es una micotoxina clasificada por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) como posible carcinógeno humano (grupo 2B). La OTA se produce cuando se dan las condiciones de actividad del agua, nutrientes y temperatura necesarias para el crecimiento de hongos de los géneros Aspergillus y Penicillium. La contaminación por OTA puede ocurrir durante el cultivo y, debido a su estructura química, se muestran estable durante el almacenamiento y resiste, generalmente, a los procedimientos de transformación industrial.