4. ¿Qué diferencias hay entre una DOP y una IGP?

Existen dos diferencias fundamentales:
 - En un producto con DOP la producción, la transformación y la elaboración se realiza en la misma zona geográfica, sin embargo en un producto con IGP no es obligatorio que todas las fases se realicen en la misma zona geográfica.
 - En un producto con DOP el vínculo es más estricto que en uno con IGP.