Consejo Regulador

¿Qué es el Consejo Regulador?

El Consejo Regulador es una corporación de derecho público sujeta a derecho privado, con personalidad jurídica propia, autonomía económica y con plena capacidad de obrar para el ejercicio de sus funciones teniendo su sede en Totana. Está integrado por cinco vocales en representación de los productores y cinco vocales en representación de los elaboradores, siendo elegidos todos democráticamente, además de un representante de la Consejería de Agricultura y Agua de Murcia.

En 1998 organizaciones profesionales agrarias, federaciones de cooperativas y el sector industria en la Región de Murcia, solicitaron a la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente la protección del Pimentón de Murcia mediante una Denominación de Origen, lográndose su reconocimiento el 20 de abril de 2001, y publicándose su reglamento el 17 de diciembre de 2001.

Garantía de Control y Calidad

El Consejo Regulador controla todo el proceso de producción y elaboración, garantizando el origen y calidad del Pimentón, disponiendo de servicios propios de control para la calificación y certificación del origen y características analíticas del Pimentón.
También tiene capacidad de sancionar, así como llevar a cabo los distintos Registros del Consejo, promocionar y defender la Denominación de Origen Protegida y las demás funciones establecidas en su Reglamento.

La garantía de origen

  •  Inscripción en los registros del Consejo.
  •  Declaración de Producción.
  •  Control de movimiento de cáscara para pimentón.
  • Supervisión de la elaboración.
  • Control del movimiento del pimentón.

La garantía de Calidad

  • Toma de muestras por técnicos.
  •  Análisis de laboratorio, para valorar el cumplimiento de los parámetros que determina el reglamento de la Denominación de Origen Protegida.
  • Análisis sensorial, para determinar si su color y sabor, tipicidad y equilibrio se corresponde con el Pimentón de Murcia.

Legislación

  • Orden de 16 de diciembre de 1999, de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente, por la que se concede una protección transitoria a la denominación de origen Pimentón de Murcia y se crea su consejo regulador.
  • Orden de 20 de abril de 2001, de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente por la que se crea el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pimentón de Murcia.
  • Orden de 23 de abril de 2001, sobre nombramiento provisional de los miembros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pimentón de Murcia.
  • Orden de 17 de diciembre de 2001, de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente por la que se aprueba el reglamento de la Denominación de Origen Pimentón de Murcia y de su Consejo Regulador.
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