PRODUCCION DE PIMENTON Y RECETA DE TORTA DE PIMIENTO DE TOTANA, DE 7RM
Solicitudes
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El Pimentón de Murcia (DOP) se suma a «Origen España» para defender la calidad
EL PIMENTON DE MURCIA (DOP) SE SUMA A «ORIGEN ESPAÑA» PARA DEFENDER LA CALIDAD Belén Pardo Cifuentes* El Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida «Pimentón de Murcia» se ha incorporado a la red Asociación Española de Denominación de Origen, OrigenEspaña. El color, el aroma y el sabor del pimentón murciano se suman a Origen España para […]
Proceso de Producción
El Pimentón de Murcia es el producto resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos del género Capsicum Annuum L., variedad «Bola», recolectados maduros, sanos, limpios y secos, totalmente libres de ataques de plagas o enfermedades. La calidad del Pimentón de Murcia está avalada por la experiencia de los huertanos tradicionales, que han venido elaborándolo […]
Consejo Regulador
¿Qué es el Consejo Regulador? El Consejo Regulador es una corporación de derecho público sujeta a derecho privado, con personalidad jurídica propia, autonomía económica y con plena capacidad de obrar para el ejercicio de sus funciones teniendo su sede en Totana. Está integrado por cinco vocales en representación de los productores y cinco vocales en […]